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Ein Ladenlokal wird selten neu gebaut. Meist übernehmen Sie eine Fläche im Ausbaustandard des Vermieters, Unterlagsboden, Anschlüsse an der Wand, eine Zuluftklappe von der Zentrale, und haben von der Schlüsselübergabe bis zur Eröffnung wenige Wochen Zeit. Der Eröffnungstermin steht dabei meist schon fest, bevor die Planung beginnt.
Bloom Studio hat den Store 5th Avenue in Emmenbrücke und den Coiffeursalon Saleh im Zürcher Seefeld realisiert, dort von der Architektur über das Design bis zum Baumanagement. Beide Flächen hatten dieselben Randbedingungen: fremde Haustechnik, ein Vermieter mit Ausbauvorschriften und Nachbarbetriebe, die während der Bauzeit weiter verkaufen.
Ladenbau ist deshalb weniger eine Frage des Möbelentwurfs als eine Frage der Schnittstellen: zum Center-Management, zur Marke, zur Brandschutzbehörde und zum Ladenbauer, der die Einrichtung produziert.
Ausbaustandard, Übergabepunkte der Haustechnik und die Rückbaupflicht bei Mietende stehen im Mietvertrag und weichen fast immer von dem ab, was der Betrieb braucht. Bloom Studio prüft die Ausbauvereinbarung vor Planungsbeginn und verhandelt die Abweichungen mit der Liegenschaftsverwaltung, solange sie noch verhandelbar sind.
Franchise- und CI-Handbücher schreiben Materialien, Farben, Leuchtdichten und Möbeltypen vor, kennen aber weder Ihre Stütze mitten im Verkaufsraum noch die Deckenhöhe von 2,55 Metern. Bloom Studio bringt beides zusammen und dokumentiert die Abweichungen so, dass der Markeninhaber sie freigeben kann.
Fluchtweglängen und Brandabschnitte nach VKF, die Reklamebewilligung für Schriftzug und Schaufensterbeschriftung, die hindernisfreie Erschliessung nach SIA 500 und bei einer Nutzungsänderung zusätzlich ein Baugesuch: Diese Verfahren müssen parallel zur Ausschreibung laufen.
In einem Center gelten Anlieferzeiten, Lärmarbeiten sind auf die Zeit ausserhalb der Öffnungszeiten beschränkt und die Staubschutzwand muss abends präsentabel aussehen. Bloom Studio legt das Bauprogramm auf diese Fenster aus und hält die Bauzeit dadurch kurz statt hektisch.
Vor der Eröffnung stehen die Abnahme mit dem Vermieter, das Einregulieren der Lüftung, das Einstellen der Beleuchtung auf die Warenpräsentation und die Schlussreinigung. Bloom Studio führt die Mängelliste und verfolgt die Nachbesserung, während das Personal die Ware bereits einräumt.
Wie das gebaut aussieht, zeigen die beiden Projekte unten, im Einkaufszentrum in Emmenbrücke und an der Ladenzeile im Zürcher Seefeld.
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