Für die neue Bäckerei- und Cafémarke Rum Baba wurde Bloom Studio mit der architektonischen Planung und Umsetzung des Mieterausbaus an der Löwenstrasse 55 in Zürich beauftragt.

Ziel war es, auf begrenzter Fläche eine moderne, einladende und funktional durchdachte Gastronomiefläche zu gestalten, die den Markencharakter von Rum Baba räumlich erlebbar macht.

Leistungen von Bloom Studio:

• Architektonisches Konzept: Entwicklung eines Gestaltungskonzepts, das Handwerk, Qualität und Modernität miteinander verbindet. Das Design kombiniert warme Materialien, klare Linien und gezielte Lichtführung, um die offene Back- und Verkaufssituation atmosphärisch zu inszenieren.

• Innenausbau und Materialisierung: Planung und Auswahl der Oberflächen, Möbel und Ausbauelemente in enger Abstimmung mit der Bauherrschaft und dem Betreiber. Natürliche Materialien und harmonische Farbwelten schaffen ein hochwertiges, einladendes Raumgefühl.

• Raum- und Funktionsplanung: Detaillierte Abstimmung der Abläufe zwischen Produktion, Verkauf und Gästebereich, um einen effizienten Betrieb und optimale Nutzung des Raums sicherzustellen.

• Gebäudetechnik und Integration: Koordination der technischen Installationen, Lüftung und Elektroanschlüsse im Bestand. Die Integration erfolgte unter Berücksichtigung der bestehenden Gebäudestruktur und der Anforderungen an den Gastronomiebetrieb.

• Baumanagement: Übernahme der Terminplanung, Unternehmerkoordination und Qualitätssicherung während der gesamten Ausführung. Durch präzise Ablaufplanung konnte der Ausbau termingerecht und in hoher Ausführungsqualität realisiert werden.

Mit dem Mieterausbau an der Löwenstrasse 55 entstand ein modernes, charakterstarkes Gastronomie-Konzept, das Handwerk und urbane Atmosphäre verbindet – ein neuer Treffpunkt im Herzen von Zürich.